As veterinárias da Secretaria da Agricultura, Pesca e Aquicultura (Seapa), Hellen Araújo e Armanda Pinheiro, estiveram na última semana no município de Icapuí, Litoral Leste do Estado, ministrando o curso de Boa Práticas de Manipulação do Pescado. Pescadores do município participaram de aulas teóricas sobre boas práticas higiênico sanitárias em embarcações. Segundo Hellen Araújo, o foco do curso foi o manejo do atum. As aulas foram realizadas no período de 25 a 27 de maio.

Os participantes tiveram ainda a oportunidade de vivenciar a aplicação das técnicas de manejo do pescado através das aulas práticas. A técnica Hellen Araújo explicou que o Ceará dará entrada no processo de adesão ao Plano Nacional de Sanidade de Animais Aquáticos, que exige que os pescadores das embarcações tenham esse curso. "Estamos nos antecipando e treinando nossos profissionais. Lembrando também que as grandes empresas que trabalham com pescado só atuam no mercado com barcos onde os pescadores tenham esse certificado", concluiu a veterinária da Seapa.